Du hast gerade frischen Basilikum gekauft oder geerntet und möchtest sicherstellen, dass er so lange wie möglich frisch bleibt? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel erfährst du, wie du Basilikum richtig aufbewahrst, um seinen Geschmack und seine Frische zu bewahren.
Das Aufbewahren von Basilikum kann eine knifflige Angelegenheit sein, da es eine Pflanze ist, die schnell welken und braun werden kann. Aber keine Sorge, wir haben die besten Tipps und Tricks für dich, um deinen Basilikum länger frisch zu halten.
Egal, ob du deinen Basilikum im Topf, im Kühlschrank oder eingefroren aufbewahren möchtest, wir haben die richtigen Anleitungen für jede Methode. Wir zeigen dir, wie du den Basilikum am besten vorbereitest, bevor du ihn lagerst, und welche Fehler du vermeiden solltest.
Warum ist es wichtig, Basilikum richtig aufzubewahren?
Basilikum ist ein Kraut, das einen intensiven Geschmack und ein herrliches Aroma hat. Es wird oft in verschiedenen Küchen weltweit verwendet, um Gerichten den gewissen Kick zu verleihen. Damit du diesen Geschmack auch nach dem Kauf des Basilikums noch genießen kannst, ist es wichtig, es richtig aufzubewahren.
Wenn du Basilikum falsch lagerst, kann es schnell welken, braun werden und seinen Geschmack verlieren. Indem du die richtige Aufbewahrungsmethode wählst, kannst du sicherstellen, dass dein Basilikum so lange wie möglich frisch bleibt und du es in all seinen köstlichen Facetten nutzen kannst.
Die Haltbarkeit von Basilikum
Bevor wir uns mit den verschiedenen Aufbewahrungsmethoden befassen, ist es wichtig, die Haltbarkeit von Basilikum zu verstehen. Frischer Basilikum hat eine begrenzte Haltbarkeit und kann innerhalb weniger Tage welken und braun werden. Es ist daher ratsam, Basilikum so schnell wie möglich nach dem Kauf zu verwenden oder richtig zu lagern, um seine Haltbarkeit zu verlängern.
Die Haltbarkeit von Basilikum variiert je nachdem, ob es sich um ganze Zweige oder um abgezupfte Blätter handelt. Ganze Zweige halten sich in der Regel länger als abgezupfte Blätter. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Basilikum im Vergleich zu anderen Kräutern wie Petersilie oder Koriander etwas empfindlicher ist und schneller verdirbt.
Bewährte Methoden für die Aufbewahrung von Basilikum bei Raumtemperatur
Die Aufbewahrung von Basilikum bei Raumtemperatur kann eine gute Option sein, wenn du planst, es innerhalb weniger Tage zu verwenden. Hier sind einige bewährte Methoden, um Basilikum bei Raumtemperatur frisch zu halten:
Kräutertopf: Wenn dein Basilikum noch einen Wurzelballen hat, kannst du ihn ganz einfach in einen Topf pflanzen. Perfekt dazu geeignet ist ein sogenannter Kräutertopf. Selbstbewässernde Kräutertöpfe nehmen dir sogar noch das Bewässern ab, sodass du dich auch mal ein paar Tage nicht um deinen Basilikum kümmern musst.
Wasser und ein Papiertuch: Fülle ein Glas oder einen Behälter mit etwas Wasser und stelle die Basilikumzweige hinein. Bedecke den oberen Teil des Basilikums mit einem feuchten Papiertuch und stelle das Glas an einen kühlen Ort, fern von direktem Sonnenlicht. Das Wasser hält die Blätter hydratisiert, während das Papiertuch Feuchtigkeit speichert und das Austrocknen verhindert.
Einmachglas oder Plastiktüte: Wenn du keine Möglichkeit hast, Basilikum in Wasser zu stellen, kannst du es auch in ein Einmachglas oder eine Plastiktüte geben. Lege die Basilikumzweige vorsichtig in das Gefäß und verschließe es luftdicht. Bewahre es an einem kühlen Ort auf, um die Frische zu erhalten.
Mit einem feuchten Papiertuch umwickeln: Eine weitere Methode besteht darin, die Basilikumzweige mit einem feuchten Papiertuch einzuwickeln. Lege die Zweige vorsichtig auf das Papiertuch und wickle es um sie herum. Stelle das Ganze in eine Plastiktüte und verschließe sie. Diese Methode hält das Basilikum hydratisiert und verhindert das Austrocknen.
Egal für welche Methode du dich entscheidest, achte darauf, das Basilikum regelmäßig zu überprüfen und welke oder braune Blätter zu entfernen, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Die Vorteile der Aufbewahrung von Basilikum im Kühlschrank
Der Kühlschrank kann ein idealer Ort sein, um Basilikum frisch zu halten, insbesondere wenn du es für eine längere Zeit aufbewahren möchtest. Hier sind die Vorteile der Aufbewahrung von Basilikum im Kühlschrank:
Längere Haltbarkeit: Durch die Aufbewahrung von Basilikum im Kühlschrank kannst du seine Haltbarkeit erheblich verlängern. Der kühle Temperaturbereich im Kühlschrank verlangsamt den Abbau des Basilikums und hilft dabei, seine Frische länger zu bewahren.
Bessere Konservierung der Farbe: Basilikum verliert schnell seine grüne Farbe, wenn es welkt oder der Oxidation ausgesetzt ist. Durch die Aufbewahrung im Kühlschrank kannst du die Farbe des Basilikums länger erhalten, da die niedrige Temperatur den Abbau von Farbpigmenten verlangsamt.
Schutz vor Feuchtigkeitsverlust: Der Kühlschrank bietet auch Schutz vor Feuchtigkeitsverlust, der dazu führen kann, dass Basilikum welkt und seine Aromen verliert. Indem du den Basilikum in einem luftdichten Behälter oder einem Plastikbeutel im Kühlschrank aufbewahrst, kannst du den Feuchtigkeitsverlust minimieren und die Frische bewahren.
Um Basilikum im Kühlschrank aufzubewahren, musst du es richtig vorbereiten. Spüle die Basilikumzweige vorsichtig ab und trockne sie gründlich, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Lege die Zweige in einen luftdichten Behälter oder einen Plastikbeutel und stelle sie in den Kühlschrank. Überprüfe regelmäßig den Zustand des Basilikums und entferne welke Blätter, um die Frische zu erhalten.
Einfrieren als langfristige Aufbewahrungsoption für Basilikum
Wenn du große Mengen an Basilikum hast oder es für eine längere Zeit aufbewahren möchtest, kann das Einfrieren eine gute Option sein. Hier sind die Schritte, um Basilikum richtig einzufrieren:
Vorbereitung des Basilikums: Spüle die Basilikumzweige gründlich ab und entferne überschüssige Feuchtigkeit, indem du sie sanft trocknest. Zupfe die Blätter von den Zweigen und lege sie beiseite.
Blanchieren: Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und bereite eine Schüssel mit Eiswasser vor. Tauche die Basilikumblätter für etwa 2 Sekunden in das kochende Wasser und tauche sie dann sofort in das Eiswasser, um den Garprozess zu stoppen. Dieser Schritt hilft, die grüne Farbe und das Aroma des Basilikums zu bewahren.
Trocknen und Einfrieren: Nimm die Basilikumblätter aus dem Eiswasser und trockne sie gründlich mit einem sauberen Geschirrtuch oder Papiertuch. Lege die trockenen Blätter auf ein Backblech und stelle es für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank, um sie vorzufrieren. Anschließend kannst du die Blätter in eine luftdichte Plastiktüte oder einen Gefrierbeutel geben und im Gefrierschrank aufbewahren.
Das Einfrieren von Basilikum ermöglicht es dir, es für einen längeren Zeitraum aufzubewahren und bei Bedarf zu verwenden. Es eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Pesto oder anderen Basilikum-basierten Saucen und Suppen.
Basilikum richtig trocknen und aufbewahren für den späteren Gebrauch
Das Trocknen von Basilikum ist eine beliebte Methode, um es für einen längeren Zeitraum aufzubewahren und bei Bedarf zu verwenden. Hier sind die Schritte, um Basilikum richtig zu trocknen und aufzubewahren:
Vorbereitung des Basilikums: Spüle die Basilikumzweige gründlich ab und entferne überschüssige Feuchtigkeit, indem du sie sanft trocknest. Zupfe die Blätter von den Zweigen und lege sie beiseite.
Lufttrocknung: Lege die Basilikumblätter an einem gut belüfteten Ort aus, an dem sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind. Lasse sie für etwa eine Woche an der Luft trocknen, bis sie spröde sind und leicht zerbröseln.
Lagerung: Sobald die Basilikumblätter vollständig getrocknet sind, zerreibe sie vorsichtig zwischen deinen Händen, um sie zu zerkleinern. Bewahre die getrockneten Blätter in einem luftdichten Glas oder Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Auf diese Weise kannst du getrockneten Basilikum für mehrere Monate aufbewahren.
Es ist wichtig, getrockneten Basilikum regelmäßig auf seine Qualität zu überprüfen. Wenn er an Farbe oder Aroma verliert, ist es an der Zeit, ihn zu ersetzen.
Tipps zur Erhaltung des Geschmacks und Aromas von aufbewahrtem Basilikum
Damit dein aufbewahrter Basilikum sein volles Geschmacks- und Aromapotenzial entfalten kann, hier sind einige Tipps, die du beachten solltest:
Verwende es frühzeitig: Auch wenn du Basilikum richtig gelagert hast, ist es am besten, ihn so bald wie möglich zu verwenden, um den besten Geschmack und das beste Aroma zu gewährleisten.
Ergänze es mit frischem Basilikum: Wenn du aufbewahrten Basilikum in einem Rezept verwendest, kannst du ihn mit frischem Basilikum ergänzen, um den Geschmack zu verstärken. Die Kombination von aufbewahrtem und frischem Basilikum kann eine ausgezeichnete Balance zwischen Bequemlichkeit und Geschmack bieten.
Schonende Zubereitung: Wenn du aufbewahrten Basilikum in heißen Gerichten verwendest, füge ihn erst gegen Ende der Garzeit hinzu, um sein Aroma zu bewahren. Bei kalten Gerichten kannst du den Basilikum direkt hinzufügen.
Durch die Anwendung dieser Tipps kannst du sicherstellen, dass dein aufbewahrter Basilikum seinen frischen Geschmack und sein herrliches Aroma bewahrt und deine Gerichte aufwertet.
Produkte in der Übersicht
- Griffbereite Küchenkräuter: Mit dem Pflanztopf sind frische Kräuter zum Kochen und Verfeinern stets in Reichweite - ein äußerst praktischer Küchenhelfer, der zugleich die Küche verschönert
- Problemlos anzubringen: Einfache Montage ohne Bohrmaschine, zusätzliches Werkzeug oder Löcher in Wänden und Fliesen - bei Bedarf kann der Topf rückstandslos entfernt werden
- Dein flexibles Organisations-System: Kombiniere den Topf mit anderen Einzel-Sets oder den vielseitigen tesa Küchen-Organizer Kombi-Sets - für mehr Ordnung und eine freie Arbeitsfläche
- Hochwertiges und langlebiges Material: Gefertigt aus ABS-Kunststoff - wasserresistent, leicht zu reinigen und robust im täglichen Gebrauch
- Inhalt: Kräutertopf, Montageadapter, tesa Power.Kit Klebelösung und Wasserwaage für die Montage - geeignet für Fliesen, Glas, Metall, Naturstein, Beton, Holz und viele Kunststoffe
Preis: € 21,17
Bei Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten / Werbung
- Der Bomclap hngeblumentopf ist die perfekte Ergnzung fr Ihr Zuhause, um jede Ecke im Innen- oder Auenbereich zu verschnern. Er wird Ihr Wohnzimmer verschnern, ohne zu viel Platz einzunehmen.
- Der Stnder fr Hngepflanzen enthlt abnehmbare Melamin-Pflanzgefe, die Sie zum einfachen Gieen aus dem Stnder nehmen knnen. Um ein Heruntertropfen des Wassers zu vermeiden, sind im Pflanzgef keine Abflusslcher vorhanden.
- Die hngeblumentopf umfassen Melamin-Pflanzgefe*4, Pflanzgefstnder*4, Aufhngeseile und verstellbare Halterungen aus Edelstahl. Das ganze Set kann in DIY-Kombination verwendet werden, um Ihre eigene Kreativitt in die Heimdekoration zu bringen!
- Die Hngekrbe knnen in Innenrumen wie Bros, Wohnzimmern, Bdern, Kchen, Essbereichen und Toiletten verwendet werden. Sie knnen auch Balkone und Grten im Freien schmcken. Sie knnen zwischen zwei Befestigungsmglichkeiten whlen: Wand- und Deckenmontage, um Ihren unterschiedlichen Bedrfnissen gerecht zu werden.
- Diese moderne und stilvolle Hngeampel ist ein ideales Geschenk fr Nachbarn, Familie und Freunde. Wir verpflichten uns, qualitativ hochwertige Produkte und einen ausgezeichneten Kundenservice zu bieten. Wenn Sie irgendwelche Fragen oder Bedenken ber die Installation oder Verwendung unserer Produkte haben, zgern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.
Preis: € 25,99
(€ 6,50 / stück)
Bei Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten / Werbung
- Die weißen Kräutertöpfe im Landhaus-Stil überzeugen im formschönen, schlichten Design kombiniert mit der schwarzen, beschreibbaren Fläche entstehen trendige Übertöpfe für allerlei Kräuter.
- Die Töpfe sind mit einem schwarzen Feld versehen, das man mit Kreide oder weißem Permanentmarker beschriften kann.
- Mit diesen tollen Übertöpfen können Sie Basilikum, Kerbel, Lorbeer, Petersilie, Oregano, Rosmarin, Salbei und vieles mehr zu Hause im eigenen Küchenkräutergarten anlegen.
- Maße: Ø 15 cm x H 15 cm; Material: Verzinktes Stahlblech
- Lieferumfang: 1 x 3/6er Set Übertopf ohne Dekoration
- Kräutergarten für den Innenbereich: Erleben Sie die Freude an der Gartenarbeit mit unserem speziellen Kräuterpflanzgefäß für den Innenbereich. Dieses Set beinhaltet einen Pflanzkasten mit Tablett, aber keine Pflanzen und Samen. Speziell für den Kräuteranbau entwickelt, können diese Pflanzgefäße sowohl im Innen- als auch im Außenbereich verwendet werden. Hergestellt aus robustem Metall mit einem eleganten, glänzenden weißen Finish, kombinieren sie Funktionalität mit einem Bauernhaus-Stil, um Ihren Wohnraum zu verschönern.
- Kräutergarten auf der Fensterbank: Unser Kräutergarten für Fenster enthält drei Töpfe und ein Tablett mit einem Griff, wobei jeder Topf 11,2 cm B x 11,9 cm H misst und das Tablett 36,1 cm L x 12,4 cm B x 3 cm H. Es ist ideal für den Anbau einer Vielzahl von Kräutern wie Minze, Rosmarin, Basilikum, Thymian usw. Maßgeschneidert für das Kräuterwachstum, bieten unsere Indoor-Kräutertöpfe eine optimale Umgebung für die Pflege Ihrer Kräuter. Ihr Bauernhaus-Design und die kompakte Größe machen sie perfekt für die Platzierung auf einer Fensterbank oder einer Küchenarbeitsplatte.
- Ideal für jede Fensterbank: Entwickelt, um einen Kräutergarten in Ihrer Küche oder jedem sonnigen Bereich Ihres Hauses zu schaffen, bietet unser Pflanzgefäß eine entzückende Möglichkeit, Ihre Kräuter zu präsentieren und gleichzeitig einen Hauch von Grün auf Ihre Fensterbank oder Ihren Balkon zu bringen. Die quadratische Form bietet eine größere Kapazität im Vergleich zu einer runden Form, die perfekt jeden Teil Ihres Hauses nutzt.
- Vielseitige Pflanzmöglichkeiten: Obwohl sie perfekt für Kräuter sind, sind diese Pflanzgefäße auch ideal für andere kleine Zimmerpflanzen, Blumen, Gemüse oder sogar Sukkulenten. Ihr ansprechendes Aussehen und die praktische Größe machen sie ideal für jede Pflanze. Ausgestattet mit Drainagelöchern sorgen sie für eine optimale Bewässerung und verhindern Staunässe und helfen Ihren Pflanzen zu gedeihen.
- 【Gartenarbeit macht Spaß】Geeignet für Anfänger und erfahrene Gärtner, unser Fensterbank-Pflanzgefäß-Set bietet eine einfache und angenehme Möglichkeit, das ganze Jahr über frische Kräuter anzubauen. Ob Sie Basilikum für Ihre Nudeln oder Rosmarin für Ihre Bratgerichte kultivieren, diese Pflanzgefäße werden sowohl die Schönheit als auch die Funktionalität Ihrer Gartenarbeit im Innenbereich verbessern.
Preis: € 19,99
(€ 5,00 / stück)
Bei Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten / Werbung
- Für Pflanzen: Kräutertöpfe im 3er Set mit 2 verschiedenen Größen - Zur individuellen Bepflanzung
- Hängend: Hängeblumentöpfe mit Haken zum Einhängen an Geländern und Zäunen - Platz optimal nutzen
- Design: Hängetöpfe aus verzinktem Eisen mit dekorativer "Flowers & Garden"-Aufschrift als Hingucker
- Vielseitig: Die Pflanztöpfe sind ideal für frische Kräuter oder bunte Blumen - Für Balkon und Garten
- Details: Maße ovaler Blumenkasten HxBxT: ca. 12 x 24 x 13 cm - Runde Blumentöpfe HxD: ca. 11 x 11 cm
- Material: Mini Hängetöpfe bestehen aus strapazierfähigem und starkem Metall Eisen. Der abnehmbarer Griff ist einfach zu bedienen.
- Abmessung: 10 cm oben und 8 cm der Boden; Höhe: 10 cm Länge: 10 cm.
- Design: Der abnehmbare Henkel des Blumentopfs macht ihn für verschiedene Anlässe wie Zaun, Fenster, Wand, Geländer und überall im Innen/ Draussen geeignet. Diese Hängetöpfe kann auf dem Balkon, Fenster, Geländer, innen überall aufgehängt werden.
- Farbe: Diese Metall Pflanzgefäße sind in 6 Farben erhältlich, sowohl silber weiß als auch irisierend.
- Breites Anwendungsspektrum: und eignen sich perfekt für den Anbau von Sukkulenten, Blumen und anderen Pflanzen. Sie können auch als Stifthalter verwendet werden.
- Kein Einpflanzen nötig- gekaufte Kräuter und Blumen können einfach und unkompliziert samt Kulturtopf in den Pflanzeinsatz eingesetzt werden
- Mit Docht-Bewässerungssystem
- Ideal für Kräuter und kleine Blühpflanzen, Seltener gießen: Einfache Befüllung des Reservoir für selbstständige Versorgung der Pflanzen, Praktischer Wasserstandsanzeiger für volle Gießkontrolle
- Lieferumfang: 1x LECHUZA CUBE Color Triple Kräutertopf, Inkl. 3x Stick-Bewässerungssystem, Material: Kunststoff, Maße: 14 x 40 x 13,5 cm, Platz für Kulturtopf: 3x Ø ca. 12 cm, Wasserspeicher: 1,0 l - LECHUZA Sticks (3 Stk.) - Halterung
- Made in Germany: Hochwertig verarbeiteter, UV-beständiger Kräutertopf aus Kunststoff, Zarte Gewebe-Optik, für Fensterbänke, Durch separat erhältliches Green Wall Home Kit auch für Wandraumbegrünung geeignet
Preis: € 21,74
Bei Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten / Werbung
- Modernes, schlichtes Design: Ein einfaches, modernes ästhetisches und sauberes, mattes Finish, hängende Pflanzgefäße für Zimmerpflanzen bringen einen minimalistischen Stil hervor. Die Töpfe mit dem hängenden Pflanzkorb sind perfekt für Zimmerpflanzen in verschiedenen Farben und bringen eine moderne, stilvolle visuelle Darstellung für jedes Zuhause oder Büro hervor, ohne dass ein Gefühl von Verletzung entsteht.
- Perfekte hängende Pflanzgefäße für Zimmerpflanzen: Das Produkt enthält 3 Metallhaken, 3 Makramee-Pflanzenhänger in verschiedenen Größen 86,4 cm, 66 cm, 50,8 cm und drei Blumentöpfe in verschiedenen Größen, 17,8 cm, 15,2 cm, 15,2 cm, 14 cm.
- Hochwertiges Design: Pflanztöpfe aus PP-Kunststoff mit saugfähigem Seil und einem nachweisbaren Wasserspeicher. Das überschüssige Wasser wird im Boden gespeichert. Zimmerpflanzen trinken das Wasser durch das Seil oder ihre Wurzeln. Um das von Pflanzen benötigte Wasser für eine Woche oder sogar länger ohne häufiges Gießen zu erfüllen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre Pflanzen trocken werden, wenn Sie unterwegs oder geschäftlich unterwegs sind.
- Umweltfreundlich und solide: Diese handgeflochtenen Pflanzenhänger sind handgefertigt aus 100 % Baumwollseil, das in vier Beinen geflochten ist, um einen offenen Webkorb für Ihr Grün zu stützen. Verleihen Sie Ihrem Zuhause, Schlafzimmer, Balkon oder Terrasse einen Hauch von Eleganz und Schönheit.
- 【Perfektes Geschenk】 Sind Sie auf der Suche nach besonderen Geschenken? Dies ist ein Geschenk, das sich bei jeder Gelegenheit gegenseitig überraschen wird, sei es Muttertag, Geburtstag, Einweihung, Jubiläum, Weihnachten oder jeder andere gute Tag
- Einfache Installation: Erweitern Sie einfach die 4 Beinschnüre und stellen Sie den Blumentopf in die Mitte der Konjunktion.
- Material: Hergestellt aus Baumwollkordel, gut verarbeitet und robust, mit einem einfachen, natürlichen Aussehen, das zu jedem Dekor passt.
- Edelstahl-Schlüsselring: Am oberen Ende des Seils befindet sich ein Schlüsselring zum bequemen Aufhängen an einer Decke oder an einer Wand.
- Es kann in jedem Teil Ihres Hauses dekoriert werden, sei es auf Ihrer Terrasse, Terrasse, Balkon, Fenster, Garten, Küche, Veranda, Flur oder Decke.
- Passen Sie eine Vielzahl von Blumentopfformen und -größen an, einschließlich hängender Keramiktöpfe, Metalltöpfe, Plastiktöpfe, Glastöpfe und so weiter. Ideal für Pflanzgefäße mit einem Durchmesser von bis zu 10 Zoll.
- Küchenhelfer: Mit dem Gewürzregal Gewürzgläser, Essig- und Ölflaschen, Kräuter, Tee uvm. aufbewahren
- Stauraum: Gewürzhalter bietet auf 3 Etagen platzsparenden Stauraum für Lebensmittel und Utensilien
- Hängen oder Stellen: Gewürzorganizer an den Haltekufen aufhängen oder auf die Arbeitsfläche stellen
- Design: Schickes Küchengewürzregal aus natürlich gemasertem Bambus - Warme Optik passt in jede Küche
- Basics: Küchen Organizer HxBxT: ca. 68 x 43 x 24 cm - Mit 3 Ebenen je HxBxT: ca. 7 x 34 x 10,5 cm
Preis: € 22,14
Bei Amazon ansehen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten / Werbung
- Kartoffeln geschält aufbewahren - 22. August 2025
- Nussecken aufbewahren - 20. August 2025
- Selbstgebackenes Brot aufbewahren - 11. August 2025